Колбаски в тесте с тмином.
Колбаска для жарения 4 пары
Мука ржаная 200 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 1
Соль,горчица
Сливочное масло, 1 желток
Из муки, масла, яйца, мускатного ореха и соли замесить тесто, раскатать. Вырезать прямоугольники по длине колбас. Намазать колбасы горчицей и положить каждую на лепёшку из теста. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Вдоль каждой колбаски по всей длине положить 1 ч. л мелко нарезанного лука. колбаски завернуть в тесто и смазать желтком. Посыпать тмином и печь 30 мин на среднем огне до появления золотисто-жёлтой корочки.