Жареные колбаски на вертеле.
Колбаска для жарения 4 пары
Яйца (сваренные вкрутую) 4
Лук-порей 8 головок
Вертела
Небольшое количество сливочного масла растопить на сковороде. Колбаски варить в кипящей воде 1о мин., а затем осторожно поджарить их на малом огне так, чтобы не лопнула оболочка. К каждой жареной колбаске положить половину яйца, сваренного вкрутую, и лук-порей. Нанизать на вертел. В качестве гарнира рекомендуются хлебцы, хрен и горчица.