Ароматное жаркое из колбасы и ветчины.
Картофель "в мундире" 800 г
Репчатый лук 1 головка
Вареная колбаса из солёного
окорока по- крестьянски 300 г
Ветчина сырая 100 г
Свиной топлёный жир
Перец, соль
Картофель очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и мелко нарезать. Колбасу и ветчину нарезать небольшими кубиками. Свиной жир растопить. Кубики колбасы, ветчины и кружочки картофеля, а также нарезанный лук поджарить в жире, часто помешивая. Соль и перец добавить по вкусу.
В качестве гарнира рекомендую свежие овощные салаты.